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Al palato risulta tenera
Tutto questo porta ad una qualità della carne eccezionale
GUSTO PREMIATO PREFERITO DA CAMPIONI PITMASTER
apprezzate per il loro gusto intenso e la consistenza succulenta
Super eccellenza
Costata Sashi Beef Finlandia Selezione AAA Dry Aged Peso:1.0 kg Al palato risulta teneraSashi viene dal giapponese e significa marezzatura. Sashi beef vuol dire per tanto selezionato al livello di marezzatura. Le vacche finlandesi provengono unicamente dall' Unione Europea, sono alimentate principalmente ad erba, quelle selezionate per Sashi sono principalmente Frisona ed Ayrshire. Solamente una piccola percentuale di tutto il Bovino tiene il potenziale genetico per offrire un' alta marezzatura. Per questa ragione con la nostra