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definita da tutti tra le migliori al mondo
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che producono carni interamente marmorizzate
SPLENDIDA CONFEZIONE CON COMODA MANIGLIA PER IL TRASPORTO
aumenta l'acidità e favorisce l'azione enzimatica che dona morbidezza e intensifica il sapore della carne
Fiorentina Sashi Prussian Black Dry Aged sierra norte luxury beef definita da tutti tra leSashi viene dal giapponese e significa marezzatura. Sashi beef vuol dire per tanto selezionato al livello di marezzatura. Le vacche finlandesi provengono unicamente dall' Unione Europea, sono alimentate principalmente ad erba, quelle selezionate per Sashi sono principalmente Frisona ed Ayrshire. Solamente una piccola percentuale di tutto il Bovino tiene il potenziale genetico per offrire un' alta marezzatura. Per questa ragione con la nostra